Docinho de quirera com paçoca de leite em pó da Ana Maria Braga

O docinho de quirera (ou canjiquinha) com paçoca de leite em pó que a Ana Maria Braga preparou no Mais Você é a sobremesa para quem deseja impressionar a família e as visitas.

A receita pode ser servida em ocasiões especiais e ainda é opção para saborear após o almoço do fim de semana. Além da farofa de leite em pó com amendoim caseira, o doce traz a combinação de cravo e canela. Confira o passo a passo completo e experimente!

Ingredientes Farofa de leite em pó com amendoim

100 gramas de amendoim picado grosseiramente 2 xícaras de chá de açúcar Três quartos de xícara de chá ou 75 gramas de leite em pó 1 pitada de sal Ingredientes Docinho de quirera 200 gramas de leite em pó. Ou use 1+ 1 quarto de xícara de chá 200 gramas de quirera de milho amarela. Ou use 1 xícara de chá + 2 colheres sopa 2 colheres de sopa de manteiga Meia xícara de chá de açúcar 1 pitada de sal 1 pau de canela 10 cravos 1 litro de água fervente

Farofa de leite em pó com amendoim Modo de Preparo Farofa de leite em pó com amendoim

1 Numa panela em fogo alto, coloque 100 gramas de amendoim picado grosseiramente, 2 xícaras de chá de açúcar, três quartos de xícara de chá ou 75 gramas de leite em pó, 1 pitada de sal e mexa com uma espátula por mais ou menos 4 minutos ou até dourar. 2 Apague o fogo, transfira para uma assadeira, espalhe bem e reserve até esfriar. 3 Depois de frio, esfarele com as mãos e reserve.

Modo de Preparo Docinho de quirera

1 Numa panela de pressão coloque 200 gramas de leite em pó, 200 gramas de quirera de milho amarela, 2 colheres de sopa de manteiga, meia xícara de chá de açúcar, 1 pitada de sal, 1 pau de canela, 10 cravos, 1 litro de água fervente e misture.

2  Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos após pegar pressão. Dica: de 5 em 5 minutos, balance a panela delicadamente para não grudar o fundo.

3 Apague o fogo, retire a pressão e a tampa. Mexa com um batedor de arame até formar uma mistura cremosa. Reserve.

Modo de Preparo Montagem

1 Em 12 taças individuais, faça camadas na seguinte ordem: 1 colher de sopa de farofa de leite em pó com amendoim, um quarto de xícara de chá de quirera cozida ainda morna e repita o processo mais 1 vez.

2 Finalize com 1 colher de sopa de farofa de leite em pó com amendoim e leve à geladeira por mais ou menos 1 hora ou até que esfrie.

3 Retire da geladeira e sirva.