Quer inovar nos preparativos para a festa junina? O bolo de pé de moleque, receita que faz sucesso na loja especializada Bolo Sem Vergonha, em Botafogo, é uma boa pedida. E o melhor: é superfácil de fazer. Confira:

Ingredientes:

1 xícara de chá de manteiga;

1 e 2/3 de xícara de chá de açúcar;

4 ovos;

1 xícara de chá de leite;

2 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo;

1 xícara de chá de amendoim torrado, descascado e partido;

1 colher de sopa de fermento;

1 pé de moleque partido em pedaços pequenos.

Cobertura:

1 lata de leite condensado;

3 colheres de sopa de chocolate em pó solúvel;

1 colher de sobremesa de manteiga;

Leve ao fogo brando e mexa até engrossar um pouco.

Modo de Preparo:


Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar. Acrescente as gemas uma a uma. Passe a mistura para uma tigela e incorpore, alternando, a farinha de trigo e o fermento. Junte o amendoim. Bata as claras em neve e acrescente-as, delicadamente, à massa. Coloque em forma untada e esfarinhada e leve ao forno (180°) por 45 minutos aproximadamente. Desenforme, cubra com a calda e salpique com o pé de moleque.

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